Repostería industrial en Fuenlabrada

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Las empresas dedicadas a la repostería industrial centran su actividad profesional en la elaboración y distribución de repostería industrial. La repostería industrial consiste en la preparación de pasteles u otros postres dulces como bizcochos, tartas o tortas, de manera industrial. Las empresas de repostería industrial utilizan ingredientes como la levadura o el bicarbonato sódico(polvo de hornear) cuando quieren generar burbujas de aire en el alimento. Esto causa que los pasteles sean tradicionalmente esponjosos en vez de gomosos. Para casi todos los alimentos de la repostería suele usarse: azúcar, huevos, harina, mantequilla y vainilla. Algunos postres de repostería industrial llevan además trozos de fruta.